|
|
Gestoofde Komkommer Met Doperwten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ei
1 komkommer
evt. 50 g ham
300 g diepvriesdoperwten
2 el boter
1 1/2 koffielepel basilicum
peper en zout
3 el geraspte Parmesan
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook het ei hard, snijd het in stukjes. Schil de komkommer, verwijder het zaad en snijd het vruchtvlees in blokjes. (Snijd de ham in stukjes.) Kook de doperwten. (Bak de ham even uit in de hete boter en haal uit de pan) Bak de komkommerblokjes. Voeg basilicum, zout en peper toe. Vervolgens met het deksel op de pan de komkommer nog even laten stoven. Giet intussen de erwten af. Meng de erwten door de komkommer. Verdeel het ei en de ham erover en bestrooi met de geraspte Parmesan.
|
|
|